Serata intensa, ricca di spunti e di riflessioni legate alla salute e al cibo che mettiamo nel piatto. A Mercatale si è parlato delle nuove disposizioni genetiche in materia di agraria, autorizzate dal DL n. 39/2023 art. 9-bis.
È stato affrontato il discorso e i potenziali rischi per l’ambiente e l’uomo con la Dott.ssa Daniela Conti, biologa esperta in genetica molecolare.
Ma abbiamo anche parlato di semi antichi e mercati contadini come possibili soluzioni alternative attraverso le esperienze di Carla Zanarini (rappresentante del progetto Campi Aperti) e di Enrico Capurro (CEO di cereAMO).
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