Come preparare le penne
Lavare i pomodorini e tagliarli in quarti, salarli leggermente e lasciarli un attimo sulla battilarda per far perdere acqua e semi.
In una zuppiera inserire il tonno spezzettato, i pomodorini e l’olio Evo e poi metterla in frigorifero.
Nel frattempo grattugiare il grana padano e lessare le penne ben al dente.
Quando la pasta è pronta scolarla ed unirla agli altri ingredienti nella zuppiera; mescolare bene in modo che la pasta perda calore e si amalgami.
Spezzettare il basilico distribuendolo uniformemente insieme al formaggio grattugiato.
Consiglio
Ideale da servire come pasta fredda.
