Come preparare i biscotti
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere poi il burro ben ammorbidito e le uova.
Amalgamare il tutto ed impastare fino a ottenere un composto liscio, morbido ma compatto. Lasciar riposare in frigorifero per almeno ½ ora.
Dopodiché dividere l’impasto in due panetti allungati del diametro di circa quattro centimetri. Ad uno dei panetti unire le praline di cioccolato creando un composto omogeneo.
Ritagliare i panetti a rondelle dello spessore di circa un centimetro e disporli su di una placca da forno coperta con carta forno.
Infornare (in forno preriscaldato) a 150° per circa 20 minuti.
Consiglio
I panetti possono essere ricoperti di zucchero di canna o granella di frutta secca, così una volta tagliati sui bordi dei biscotti ci sarà una gustosa decorazione.
